【導語(yǔ)】：重陽(yáng)節的習俗漸被淡忘，特別是年輕一代，不了解重陽(yáng)節的有很多，但其實(shí)重陽(yáng)節已有兩千多年的歷史，與除夕、清明節、中元節統稱(chēng)中國四大祭祖節日。不放假的重陽(yáng)節，蘇州人該怎么過(guò)？重陽(yáng)節時(shí)，民間有許多特色習俗，蘇州也不例外。

蘇州重陽(yáng)節怎么過(guò)的？

　　1、重陽(yáng)糕插小旗

　　重陽(yáng)節這天，蘇州人會(huì )吃重陽(yáng)糕。除了糕本身好吃外，更重要的是因為重陽(yáng)糕本身有著(zhù)美好的寓意。民間傳說(shuō)重陽(yáng)節登高可以避災，由于“糕”和“高”諧音，于是人們就想出了一個(gè)辦法，制作一塊具有象征意義的糕，在上面插上小旗，稱(chēng)為花旗糕，表示登“高”消了災。除了消災之說(shuō)，重陽(yáng)糕還有祝愿兒女“百事俱高”的美好含義。

　　現在蘇州市場(chǎng)上，重陽(yáng)糕已經(jīng)上市了，價(jià)格和以前差不多，3塊錢(qián)左右一塊，口味有玫瑰和薄荷等。

　　小編帶你看看老蘇州的最?lèi)?ài)——黃天源的重陽(yáng)糕

　　作為蘇州人一年中必吃的一塊糕，重陽(yáng)糕因其美好的寓意，頗受蘇州人的重視。與普通年糕相比，重陽(yáng)糕不僅制作步驟上更加繁瑣，外觀(guān)上也更加好看，因此重陽(yáng)糕又被稱(chēng)之為花糕。那么這種好看又好吃的花糕是如何制作出來(lái)呢？

　　不過(guò)做重陽(yáng)糕實(shí)在是一件辛苦活，在老字號黃天源的食品工廠(chǎng)里，這里的工人們都要比平時(shí)早起，往往天還沒(méi)亮，重陽(yáng)糕的制作就已經(jīng)開(kāi)始了。

　　重陽(yáng)糕的制作，從拌粉、制作餡料、上籠蒸粉再到切成大小均勻的小塊，主要工序就多達四五道?？紤]到老年人的飲食習慣，因此黃天源的重陽(yáng)糕必須做得松軟可口，大米在打粉時(shí)不能打得太細，顆粒要比平時(shí)粗一些，這樣做出來(lái)的糕就比較蓬松。

　　此外，重陽(yáng)糕的另一特點(diǎn)是好看，除了糕之間有芝麻屑、豬油、豆沙和糖拌成的餡料外，表面因為灑上了不同顏色的“漿水”，而呈現出了不同的顏色。

　　黃天源的師傅們，摒棄了人工合成色素，而是采用紅曲、薄荷、青菜汁、蛋黃、赤豆沙以及玫瑰花等自然色素配制而成，撒上紅綠絲，然后再撒上一些晶瑩潔白的白砂糖，這樣做出來(lái)的黃天源重陽(yáng)糕看起來(lái)五彩繽紛，讓人垂涎欲滴。

　　除了單塊的重陽(yáng)糕外，還有吉慶糕，壽星糕，各式各樣的重陽(yáng)糕已早早熱賣(mài)了起來(lái)。

　　這不今天小編看見(jiàn)已經(jīng)56歲的阿婆剛剛拎著(zhù)一大盒糕出來(lái)：“這是正宗的蘇州重陽(yáng)糕，我女兒會(huì )給我買(mǎi)，但我也要自己買(mǎi)了給我老媽媽吃?！卑⑵耪f(shuō)她會(huì )挑紅綠絲最多的重陽(yáng)糕買(mǎi)，喜氣也好吃!

　　2、登高望遠

　　“九九”重陽(yáng)節，除了吃重陽(yáng)糕外，登高也是突出的風(fēng)俗，故又名登高節。

　　農歷九月，秋高氣爽，這時(shí)候登高望遠可達到心曠神怡、健身祛病的效果。爬山登高作為一種體育活動(dòng)鍛煉，具有良好的保健功效，并觀(guān)賞山上的紅葉野花、進(jìn)行野宴，享受別有風(fēng)味的情趣。

　　蘇州重陽(yáng)登高文化源遠流長(cháng)，吳王夫差登高望遠，祈求國泰民安。蘇州文人雅士都喜歡重陽(yáng)節登高，明代蘇州著(zhù)名書(shū)畫(huà)大師唐伯虎、祝枝山、文征明等都要去虎丘山登高飲酒?，F代蘇州作家周瘦鵑、范煙橋、程小青等人每年重陽(yáng)節幾乎都相約去靈巖山登高懷古。朱德元帥的老師、愛(ài)國人士李根源除了去小王山，有時(shí)還特地去穹窿山登高。

　　同時(shí)，蘇州也有不少可登的山，老人們會(huì )在重陽(yáng)前后去登天池山、穹窿山、天平山、靈巖山、上方山等。

　　天平山

　　3、重陽(yáng)賞菊

　　重陽(yáng)節正是一年的金秋時(shí)節，菊花盛開(kāi)。重陽(yáng)這天蘇州人會(huì )去賞菊。

　　據傳賞菊起源于晉朝大詩(shī)人陶淵明。陶淵明以隱居出名，以詩(shī)出名，以酒出名，也以愛(ài)菊出名;后人效之，遂有重陽(yáng)賞菊之俗。舊時(shí)文人士大夫，還將賞菊與宴飲結合，以求和陶淵明更接近。北宋京師開(kāi)封，重陽(yáng)賞菊之風(fēng)盛行，當時(shí)的菊花就有很多品種，千姿百態(tài)。

　　民間還把農歷九月稱(chēng)為“菊月”，在菊花傲霜怒放的重陽(yáng)節里，觀(guān)賞菊花成了節日的一項重要內容。清代以后，賞菊之習尤為昌盛，且不限于九月九日，但仍然是重陽(yáng)節前后最為繁盛。

　　蘇州種植菊花歷史悠久?，F在古城各園林菊花如錦，市民廣場(chǎng)、街心小游園等處菊花鮮艷，花鳥(niǎo)市場(chǎng)供應菊花，拙政園、上方山等景點(diǎn)都有菊花展。

　　4、螃蟹肥美 飲菊花酒解蟹寒

　　俗話(huà)說(shuō)：“九月團臍十月尖，持螯飲酒菊花天?！敝仃?yáng)時(shí)節，蘇州還有吃蟹的習俗。重陽(yáng)前后，捕捉的陽(yáng)澄湖大閘蟹和太湖大閘蟹最為上品，長(cháng)得十分矯健，脂滿(mǎn)膏肥，名揚天下。

　　正因了這天時(shí)地利，所以相比別處，在蘇州，重陽(yáng)吃蟹倒是一件大事了。

　　吳地百姓自古就懂得情調生活，所以，吃蟹時(shí)一并賞花飲酒才是“真個(gè)靈格”。重陽(yáng)正是金秋時(shí)分，讓老蘇州惦記的還有虎阜的菊花，到了重陽(yáng)，花農便將花一擔一擔挑進(jìn)城里，家家戶(hù)戶(hù)都會(huì )擺上幾盆，不僅能觀(guān)賞辟邪，也能入菜入饌，飲上一杯菊花酒，解一解蟹的寒性，菊葉擦手還能祛腥。如此一來(lái)，對菊持螯對酒狂也就成了吳地重陽(yáng)頗具特色的風(fēng)情。

　　大閘蟹好吃，只是吃相未免差了些，費事倒心甘情愿，但吃不干凈卻是一樁憾事!所以，既要文明風(fēng)雅又想滿(mǎn)足饕餮食欲的蘇州人發(fā)明了一套專(zhuān)門(mén)吃蟹的小工具——蟹八件。圓頭剪、圓腰錘、長(cháng)柄斧、鑷子、釬子等輪番上陣，敲敲打打，或剔或吮，好似在彈奏一首抑揚頓挫的食蟹曲。如此一來(lái)，吃蟹不僅是美食，也是雅事，不禁也給重陽(yáng)這個(gè)節日增添了一脈獨特的飲食文化。

　　不過(guò)，需要提醒的是：因老年人消化系統臟器功能衰退，消化吸收能力差，故吃蟹應以品嘗為主，不宜多吃。

　　5、插茱萸辟邪又消災

　　民間認為九月九日是逢兇之日，多災多難，須插茱萸以避邪消災。茱萸是一味中藥，味香濃，有驅蟲(chóng)逐風(fēng)邪之作用，能治寒熱，消積食。

　　重陽(yáng)節插茱萸的風(fēng)俗，在唐代就已經(jīng)很普遍。古人認為在重陽(yáng)節這一天插茱萸可以避難消災;或佩帶于臂，或作香袋把茱萸放在里面佩帶，還有插在頭上的。大多是婦女、兒童佩帶，有些地方，男子也佩帶。重陽(yáng)節佩茱萸，在晉代葛洪《西經(jīng)雜記》中就有記載。除了佩帶茱萸，人們也有頭戴菊花的。唐代就已經(jīng)如此，歷代盛行。

　　6、放風(fēng)箏

　　重陽(yáng)節放風(fēng)箏也是南方人習俗，放風(fēng)箏是為了“放晦氣”，風(fēng)箏飛得越高越遠，則晦氣也隨之高飛遠離，更有甚者，還要專(zhuān)門(mén)將線(xiàn)燒斷，讓風(fēng)箏消失于云天之外?？墒桥c之相對。另有一種解釋則說(shuō)重陽(yáng)放風(fēng)箏是“放吉祥”、“放福氣”，風(fēng)箏飛得越好，則福氣越濃，放風(fēng)箏者不僅不能弄斷絲線(xiàn)，還要千方百計保護之，因為若是絲線(xiàn)斷了，則“吉祥”、“福氣”也隨之飄向遠方。兩種解釋針?shù)h相對，讓人莫衷一是，不禁莞爾。